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Salame Napoli 1/2

Salumi insaccati

5,61

Salame di antica tradizione partenopea prodotto con carni selezionate di suino italiano.

Confezione da 0.300 g (+/-10%) circa o su richiesta

Prezzo al kg/€ 18,70

 

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L’impasto è composto da spalle, fondelli e panara in parti uguali che ne costituiscono la parte magra, mentre il guanciale ne compone la parte grassa. La prima viene macinata a grana media, mentre la parte grassa è macinata a grana fine, cosi che meglio si distribuisce.

L’impasto è insaporito da sale iodato, pepe bianco macinato fine e pepe nero in grani. Per l’insacco, rigorosamente legatura a mano, si utilizza il budello di bue, quindi un budello naturale che aiuta a esaltare durante la stagionatura le caratteristiche organolettiche del prodotto.

La stagionatura non inferiore a cinquanta giorni dona un colore rosso rubino e conferisce al prodotto una consistenza asciutta, compatta e morbida.

Il sapore risulta dolce e delicato.

 

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Prodotto e confezionato da Balzarano Suidae s.r.l. - P.Iva 04582770618 - IT R2W1L C.E.

Valori nutrizionali (per 100 g)

VALORI NUTRIZIONALI / NUTRITION VALUES

Valori medi per 100 g / Average values per 100g

Energia/ Energy

1651 Kj

397 Kcal

Grassi/ Fats

29 g

di cui acidi grassi saturi/ Saturates

11 g

Carboidrati/ Carbohydrates

0 g

di cui Zuccheri/ Sugars

0 g

Proteine/ Proteins

34 g

Sale/ Salt

3,2 g

Ingredienti

Carne di suino “Origine Italia”, sale, spezie.

Conservante : E250

Budello edibile.

Tempi e costi di spedizione

Spediamo in tutta Italia in 24/48 ore e in tempi rapidissimi anche nel resto del mondo.

  Spedizione fino a 5kg € 8,00

  Spedizione superiore a 5kg fino a 15kg € 14,00

  Spedizione superiore a 15kg fino a 25kg € 18,00

  Spedizione superiore a 25kg fino a 50kg gratuita